2000-08г. ТОВ «Мирком», кафе-бар «Блек Оранж» на должности заместитель директора.
1999-00г. ООО «КаСандра», ресторан-бар на должности администратора.
1995-99г. Фирма «Фортуна», аэропорт Борисполь – бармен - официант.
Обязанности: управленческая, административная, хозяйственная, финансовая деятельность. В подчинении – 25 человек.
Профессиональные знания и навыки: Составление калькуляционных и технологических карт; знание всех технологических процессов; креативный подход, учитывая конъюнктуру рынка, к составлению и оформлению меню, согласно тематической направленности и категории предприятия; организация банкетов; подбор обучение и управление персоналом (в подчинении от 30 человек) контроль и координация работы сотрудников предприятий, предотвращение утечки финансовых средств со стороны персонала; расчет, планирование, оптимизация и контроль затрат на хоз. нужды предприятия; работа с поставщиками; документооборот; проверка финансовых отчетов и т.д.знание ПК
Организаторские способности, высокая работо¬способность, целе-устремлен¬ность, стратегическое мышление, лидерство, инициативность, творческий подход к работе, умение найти выход из сложной ситуации.
